FILETE GALLO 150/200

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FILETE GALLO 150/200

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Filete gallo 150/200

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Precio
10,95€/kg
DIAMANTES DE ATUN 300GR
DIAMANTES DE ATUN 300GR

DIAMANTES DE ATUN 300GR

Diamantes de atun 300gr

Precio
3,50€

Diamantes de atún aleta amarilla obtenidos a partir de bloques de recortes de lomo de atún marinado (55%), empanado (45%), prefritos y congelados. Presentados en bolsas de 300g

Preparación:

 

    • En freidora de aire (Airfryer): Cocina sin descongelar a 200 °C durante 10-12 minutos. Voltéalos a mitad de cocción. No satures la cesta para que el aire circule bien.
    • En el horno: Precalienta a 210 °C. Coloca los diamantes en una bandeja con papel para hornear y cocina durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
    • En sartén o freidora tradicional: Fríelos directamente congelados en abundante aceite muy caliente (180 °C) durante 3-4 minutos hasta que estén dorados. Escurre en papel absorbente.

Conservación:

Mantener a una temperatura de -18ºC o menor hasta el final de la fecha de consumo preferente, o 1 mes a -12ºC o 1 semana a -6ºC. No volver a congelar. Consumir dentro de las 24 horas posteriores a la descongelación dentro de la fecha de consumo preferente indicada. Cocinar completamente antes de consumir.

Ingredientes:

Atún aleta amarilla marinado 55% [Atún de aleta amarilla (≥95%, PESCADO), agua, sal, antioxidantes: ascorbato sódico, citrato trisódico; aroma natural], empanado 45% [harina de TRIGO (GLUTEN), aceite de girasol, agua, sal,
levadura, almidón modificado (TRIGO, GLUTEN), GLUTEN DE TRIGO, dextrosa, fécula de patata, espesante: goma xantana; regulador de acidez: ácido cítrico].

FICHA TECNICA DEL ATUN

Thunnus albacares, YFT (ATUN)

METODO DE PORDUCCION: Capturado

ARTE DE PESCA: Redes de cerco y redes izadas

 

Alérgenos:

Valor energético
949.77kJ / 227kcal
Grasas
9.5g
de los cuales:
Saturadas
1.1g
Hidratos de carbono
21g
de los cuales:
Azúcares
1.2g
Proteínas
14g
Sal
1.3g

Origen:

Variable:
FAO 34 Atlántico, Centro Oriental,
FAO 41: Atlántico, Sudoeste
FAO 51: Océano Índico, Occidental
FAO 71 Pacífico, Centro Occidental,
FAO 77 Pacífico, Centro Oriental,
FAO 87 Pacífico, Sudeste.