Descongela el pescado en la nevera, colocándolo sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte y cocínelo al gusto.
FILETE DE CABALLA
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La caballa es un pescado azul de cuerpo alargado, fino y de tamaño medio. Es un animal omnívoro que suele alimentarse de pequeños crustáceos, moluscos y de otros peces pequeños. Es sabrosa y saludable, ademas es rico en proteína de alta calidad y es una buena fuente de minerales como selenio, fósforo y potasio. Es un pescado muy versátil que podemos preparar de mil maneras diferentes.
Preparación:
Conservación:
En frigorífico: 24 horas. En congelador **: 1 mes. En congelador *** y ****, a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.
Ingredientes:
Filetes de caballa (Scomber scrombus – Scombridae), 10% glaseo, con piel
Alérgenos:
Valor energético
761.49kJ / 182kcal
Grasas
11.9g
de los cuales:
Saturadas
0g
Hidratos de carbono
0g
de los cuales:
Azúcares
0g
Proteínas
18.68g
Sal
0.21g
Origen:
España, FAO 27, Atlántico Noreste, Subzona VIII