Preferentemente, ha de realizarse la descongelación en equipos frigoríficos, para mantener todas las características organolépticas y microbiológicas del producto sin alterar. Al tratarse de un producto crudo, debe cocinarse totalmente, antes de ser consumido. Una vez descongelado, no volver a congelar


FILETE GALLO S/PIEL NZ.(BUQUE)
Producto no disponible
El mejor de los pescado debido a su suave sabor y textura , gusta tanto a pequeños como a mayores. Recomendado por muchos pediatras para la introducción de los niños en el pescado
Preparación:
Conservación:
El producto debe mantenerse a una temperatura igual o inferior a -18ºC.
Ingredientes:
Filetes PEZ DORY ( GALLO) congelados IQF (PSEUDOCYTTUS MACULATUS) , sin piel
MODO DE PRODUCCION: Pesca Extractiva
ARTE DE PESCA: Redes de arrastre o anzuelo interfoliado
Alérgenos:
Valor energético
342.96kJ / 81.97kcal
Grasas
4.1g
de los cuales:
Saturadas
0.5g
Hidratos de carbono
0.3g
de los cuales:
Azúcares
0.3g
Proteínas
11.2g
Sal
0.07g
Origen:
NUEVA ZELANDA, FAO 81