Descongela el producto en la nevera, colocándolo sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte y cocínelo al gusto.
FINDESTOCK
CALAMAR "M" IQF
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Su carne es blanca, consistente, sabrosa, ideales para prepararlos a la plancha o se cuece al vapor, en agua, al horno sobre la parrilla. Puede ser comido frio o en sashimi. Si ha sido hervido, se le debe perforar la cabeza una vez la cocción terminada, para vaciar el líquido contenido bajo su caparazón.
Preparación:
Conservación:
En frigorífico: 24 horas. En congelador **: 1 mes. En congelador *** y ****, a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.
Ingredientes:
BOGAVANTE (Homarus americanus)
Alérgenos:
Valor energético
372.38kJ / 89kcal
Grasas
0.9g
de los cuales:
Saturadas
0.8g
Hidratos de carbono
0.5g
de los cuales:
Azúcares
0.5g
Proteínas
18g
Sal
0.7g
Origen:
Canadá, FAO 21 (Océano Atlantico Noreste)